活動の様子
食育講座
R3 調理実習～親子で作ろう！お昼ごはん～
2021-12-17
12月17日（金）第4回「食育講座」を開催しました。
今回は「親子で作ろう！お昼ごはん」をテーマに、親子クッキングをしました！
「簡単で」「パパっと作れて」「栄養バランスのいい」平日のお昼ごはんにおススメの献立です。
今回の食育ポイントは「子どもと一緒に作る」
講師：江津市子育て支援課管理栄養士 石田智子さん
今日のメニューは【幼児食】
ひき肉とたまごの甘みそ丼
キャベツのスープ
かぼちゃのサラダ
まずは石田管理栄養士さんから、幼児食のポイントをお話していただきました。
今回は包丁を使わずに調理します。
そのために使用する食材にも一工夫。
★キャベツ、もやし（←手でちぎれる）
★冷凍野菜（←カット済み、レンジでOK！）
★ウインナー（←ハサミでチョッキン♪）
★ツナ缶（←うま味たっぷり、加熱いらず）
1歳半から3歳頃は、何でも食べられるようになった感じはするけれど、まだまだ食べにくい食材が多くあったり、味付けにも注意したい時期。
教えてもらった具体的な方法は、すぐに実践できるものばかりでした。
いよいよ調理開始！
「いいにおいがするね！」
調理をすすめながら、子どもたちはお母さんにいろんなお話をしていました。
「いいにおいがするね！」
「わぁ～」
「これも（調理）したい！」
「おいしそうだね」
「ちょっとたべてもいい？」
それに答えるお母さんたちも、ニコニコ笑顔♪
手を取ってゆっくり教えながら、子どもたちに挑戦してもらっていました。
いただきます！
子どもたちは、配膳も手伝ってくれました。
そして、よく食べてくれました！
託児をしていた職員にも
「みんなでたべるとおいしいよね～」
「おいしい？みんなでつくったのよ」
と何ともかわいい声をかけてくれた子もいました。
感想を紹介します
- 家ではまだお手伝いをしたことがないので楽しんでいたようです。（中略）あまりキャベツを食べないのですが、自分で作ったからか完食！！お手伝いパワーすごいです。
- 家では時間がかかったりするので、なかなかお手伝いをさせてあげることが少ないので、いい体験になったなと思いました。
- 子どもを連れて参加できてとても楽しかったです。
- 子どもと一緒に（どのように手伝ってもらって）料理をすることができるのかイメージがつきました。
次回の食育講座は2月26日（土）「親子クッキング」開催予定です。
ぜひ家族でご参加くださいね！