今回は、小学3年生以上を対象に募集、6組の親子さんが参加してくれました。

講師は、滝尻洋介さん（市内在住調理師）です。

アジは、もちろん江津産。

真和漁業さんにピチピチ新鮮なアジを持って来てもらいました。

ここから、小骨と皮を取り、包丁でたたいてつみれ団子をつくりました。

油で揚げて、甘酢あんをかけて酢豚風に。

子どもたちはアジをおろすだけでなく、揚げ物にも挑戦！

「させたことがなかったけど、こんなにできるんですね！」とお母さんたちも驚きながら、とっても嬉しそうに話しておられました。